Куриный суп с гренками

Этот рецепт приготовления куриного супа с гренками пришел к нам из Италии. Ведь здесь все оттуда - сыр Пармезан, томаты, оливковое масло, брускетта... Но готовится просто, так что не волнуйтесь!

Описание приготовления:

Думаю, даже сама заглавная картинка этого классического рецепта куриного супа с гренками уже вас заинтриговала, и поверьте - не зря! Ведь и готовится он просто, да и какой же он красивый, вы только посмотрите! Словом, думаю, вы уже поняли, что я просто-таки влюблена в этот простой рецепт куриного супа с гренками! Попробуйте и вы!

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Томаты  — 800 Грамм (можно заменить томатным соком)
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Брускетта  — 1 Штука (или пару ломтиков обычного белого хлеба)
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Сыр Пармезан  — 50 Грамм
• Бульон куриный  — 500 Миллилитров
• Орегано  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Куриный суп с гренками""

1. На оливковом масле обжарим измельченные лук и чеснок.

2. Помидоры вместе с орегано и солью измельчим в пюре.

3. Бульон доводим до кипения, уменьшаем огонь и вливаем томатное пюре. Перемешаем и по необходимости еще добавим соли.

4. К бульону же добавляем зажарку со сковороды вместе с остатками масла. Если вы нашли настоящую брускетту - просто режем ее кубиками, а если у вас хлеб - натираем его специями или чесночком и обжарим на оливковом масле.

5. Сыр натираем на крупной терке.

6. А теперь насыпаем по тарелкам наш суп, и посыпаем его сыром, сухариками и украшаем зеленью!