Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой

Чем только не фаршируют куриное филе: грибами, сыром, заморскими овощами и фруктами... А вы пробовали когда-нибудь использовать в качестве начинки обычную родную пшеничную крупу? А получается вкусно!

Описание приготовления:

Фаршированное куриное филе готовила каждая хозяйка, ведь блюдо несложное, а получается всегда вкусно и выглядит празднично. Чаще всего филе фаршируют грибами, сыром, ананасами. А я хочу рассказать, как приготовить куриное филе, фаршированное пшеничной крупой. Попробуйте это блюдо, будет вкусно, сытно и необычно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Молочные продукты / Крупы / Пшено и пшеница / Куриное филе / Вяленые помидоры
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 2 Штуки
• Пшеничная крупа  — 1/3 Стакана
• Вяленые помидоры  — 6-8 Штук
• Сыр  — 100 Грамм
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки
• Зелень укропа  — 20 Грамм (или петрушки)
• Сметана  — 1,5 Чайных ложки (или майонез)

Количество порций: 2

Как приготовить ""Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой""

Довести до кипения стакан воды, всыпать пшеничную крупу, добавить 1/3 чайной ложки соли. Сварить пшеничную крупу до готовности.

Вяленые помидоры нарезаем на маленькие кусочки. Я использую свои помидоры, они со специями и чесноком. А вы можете добавить чеснок и специи по своему вкусу.

Добавляем к пшеничной каше помидоры и мелко нарезанную зелень. Половину количества сыра нарезаем на маленькие кубики.

Смешаем пшеничную кашу, вяленые помидоры, сыр и зелень. Пробуем на вкус, если надо — добавим соль и специи.

Куриное филе надрежем и раскроем в пласт.

Накрываем филе пищевой пленкой и аккуратно отбиваем. Затем посыпаем солью и перцем.

Убираем пищевую пленку и выкладываем на филе начинку.

И аккуратно заворачиваем начинку в филе. Края можно скрепить деревянной зубочисткой.

Форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем фаршированные филе, смазываем сметаной или майонезом и накрываем оставшимся сыром. Можно натереть сыр на терке. У меня был подсохший кусочек лимона, его тоже пустила в дело.

Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.

И подаем к столу с любым гарниром, салатом или просто с зеленью.

Вкусная и сочная начинка, мягкое и ароматное филе…блюдо удалось!