Отбивные из куриных бедер в яйце

Обычно куриные отбивные готовят из филе, грудки. А я предлагаю попробовать отбивные из бедер курицы. Получится сочно и очень вкусно! Панировка классическая, но как всегда удачная.

Описание приготовления:

Приготовить такие отбивные вы сможете всего за 30 минут, тем самым быстро накормить семью вкусным обедом или ужином. Если вы хотите, чтобы отбивные были хрустящими снаружи, то сначала обмакните их в яйцо, затем обваляйте в сухарях. А при желании отведать нежных и мягких отбивных, поступите так, как описано в предлагаемом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Бедра куриные  — 2 Штуки
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Панировочные сухари  — 50 Грамм
• Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 2

Как приготовить ""Отбивные из куриных бедер в яйце""

Куриные бедра помойте, удалите косточку и жирную шкурку. Отбейте немного.

Посолите и поперчите по вкусу.

Обваляйте каждое бедро в панировочных сухарях.

Яйцо взбейте, как на омлет.

Отбивную в сухарях обмакните в яйцо с обеих сторон.

Бедра в панировке выложите в расколеную сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Отбивные из куриных бедер в яйце готовы. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!