Курча «Кунг-Пао»

У моїй родині обожнюють курку. Донька і чоловік готові їсти курку з картоплею, запечені в духовці - вранці, в обід і ввечері. Коли ввечері чоловік подзвонив і запитав: «Що у нас на вечерю?» - моя відповідь його не порадувала: «А що просто курку з духовки не можна, обов'язково є це» Кунг-Пао «?».. Буквально через пару годин його думка змінилася, курка була з'їдена, як насіння, філе виходить ніжним і дуже соковитим, а часу на приготування - мінімум.. Отже, запрошую на вечерю в китайському стилі..

Інгредієнти для «Курча» Кунг-Пао «»:

• Філе куряче - 500 г
• Крохмаль - 1,5 ст. л.
• Олія рослинна (для смаження) - 3 ст. л.
• Соєвий соус - 4 ст. л.
• Сіль (трохи)
• Імбир (мелений) - 1/2 ч.
• Перець чилі (невеликий) - 1 шт
• Арахіс - 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курча» Кунг-Пао «»:

Все, що нам знадобиться. Від курячих грудок відділяємо філе

І нарізаємо тонкою соломкою.

Змішуємо курку з крохмалом

І обсмажуємо в олії на розігрітій сковорідці, на сильному вогні.

Трохи підсалюємо,

Додаємо соєвий соус, перець чилі (дрібно порізаний) та імбир, гарненько перемішуємо і відставляємо сковорідку в сторонку.

Арахіс підсушуємо на сковорідці і очищаємо від лушпиння,

Подрібнюємо ножем.

Повертаємо курку на вогонь, додаємо арахіс, все перемішуємо і гарненько прогріваємо, буквально 1-2хвилини.

Викладаємо курку на тарілку,

Прикрашаємо свіжим огірочком,

Можна подавати курку з соєвим соусом.

ПРИЄМНОГО ВАМ АПЕТИТУ!

Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144732#144732