Кругла хала

Pinwheel (кругла хала) Дуже смачний, м'який, повітряний, злегка солодкуватий хліб! Майже коровай)))

Інгредієнти для «Кругла хала»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 600 г
• Дріжджі (сухі) - 6 г
• Яйце куряче (3 шт - в тісто, 1 шт - для змащування) - 4 шт
• Вода (тепла) - 100 мл
• Олія рослинна - 55 мл
• Сіль - 8 г
• Мед (з м'яким смаком і запахом, або цукор - 70 г) - 80 г

Час приготування: 220 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кругла хала»:

У просіяне борошно всипати сухі дріжджі, цукор.

Потім, додати яйця, воду, рослинну олію. Трохи перемішати і додати сіль. Замісити тісто.

Скатати з тіста кулю, обмазати рослинною олією. І поставити підходити (години на 2-3), накривши плівкою і поставивши в тепле місце.

Тісто має збільшиться мінімум в 2 рази.

Розділити тісто на 2 рівні частини.

Розкатати з тіста прямокутники, на злегка присипаному борошном столі.

Тепер таким чином скручуємо тісто в рулет.

Рулет скатати довгим веретеном.

Скласти веретено навпіл, накинувши його на паличку і скрутити джгутом. Теж саме зробити і з другою частиною тесту.

Укласти скручені джгути в роз'ємну форму (рекомендовано було діаметром 26 см, я ж використовувала 22 см, вона просто вийшла вище) товстою головкою в центр зачепом і підзвітувати тонкі кінці по окружності.

Поставити на розстійку (на 1 годину). Потім обмазати збитим яйцем.

Випікаємо нашу халу в розігрітій духовці до 175 градусів 40 хвилин.

[size = 18] Приємного апетиту! [/size]