Кролик в кефире

Если вы не знаете, чем накормить семью на обед или ужин, то рекомендую обратить внимание на этот довольно простой вариант, как приготовить кролика в кефире и ароматных специях. Нежное и сочное мясо.

Описание приготовления:

Этот рецепт хорош тем, что маринад получается безумно ароматным и пикантным, что придает кролику неповторимы вкус. Кефир чудесно подходит, так как с ним мясо получается очень нежным и сочным. Замариновать кролика можно не только на 1-1.5 часа до приготовления, но и на ночь, чтобы он лучше пропитался.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Кролик  — 1.5-2 Килограмма
• Кефир  — 1.5 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (имбирь, карри, цедра апельсина, перец)
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2-4 Зубчиков
• Луковица  — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Кролик в кефире""

1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты, которые вам потребуются. Кролика вымойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками, если он у вас целиком.

2. Теперь можно заняться маринадом. В глубокой мисочке соедините кефир и карри.

3. Добавьте сушеный имбирь, он придаст маринаду особую пикантность.

4. Добавьте для более интересного аромата цедру апельсина и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все до однородности.

5. Выложите кролика в жаропрочную форму и залейте маринадом. Очистите и нарежьте тонко луковицу. Добавьте сверху. Оставьте мариноваться на пару часов. После отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 1.5 часа до румяности.