Креветки, жаренные на ветках розмарина

Рецепт приготовления креветок.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Зелень / Розмарин
Блюдо: Бутерброды

Ингредиенты:

• Вареных тигровых креветок  — 12 Штук
• Веточки розмарина  — 4 Штуки
• Соевого соуса  — 50 Миллилитров
• Стручка красного острого перца  — 0,5 Штуки
• Корня имбиря  — 1 Штука (1см)
• Лимонного сока  — 2 Чайных ложки
• Меда  — 1 Ст. ложка
• Помидоров черри  — 8 Штук

Количество порций: 2

Как приготовить ""Креветки, жаренные на ветках розмарина""

Розмарин вымыть, обсушить. Снять с веточек листики, оставив при этом только верхние.

Острый перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Промыть перец холодной водой, тонко нарезать полукольцами Имбирь очистить, натереть на крупной терке Выложить перец, имбирь и листики розмарина в широкую миску. Добавить соевый соус, лимонный сок и мед Тщательно перемешать.

Положить в миску креветки встряхнуть так. чтобы они были покрыты маринадом со всех сторон На крыть миску пищевой пленкой. Мариновать в теплом месте 1 ч. время от времени встряхивая миску.

Вынуть креветки из маринада, маринад сохранить. Нанизывать на каждую веточку розмарина по 3 креветки, прокалывая их по желобку на спинке.

Помидоры вымыть и положить в жаростойкую емкость. Добавить маринад. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 5 мин.

Растительное масло сильно разогреть в сковороде, обжарить в нем креветки, по 1,5 мин с каждой стороны. Переложить сначала на бумажные салфетки. чтобы стекло масло, затем на блюдо. На то же блюдо выложить печеные помидоры.