Рыба в рассоле

Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу.

Описание приготовления:

Это очень простой и довольно пикантный вариант, как приготовить рыбу в рассоле. Чеснок и зелень чудесно подчеркивают вкус красной рыбки, так что рекомендую обратить внимание на этот рецепт и повторить его на своей кухне.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Семга / Красная рыба / Рассол
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы  — 800 Грамм
• Чеснок  — 8-10 Зубчиков
• Растительное масло  — 100 Миллилитров
• Вода  — 100 Миллилитров
• Перец  — По вкусу
• Свежая зелень  — По вкусу
• Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1

Как приготовить ""Рыба в рассоле""

1. Для начала вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками рыбу.

2. Очистите и нарежьте мелко чеснок. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

3. Подготовьте контейнер и выложите туда рыбку. Пересыпьте каждый слой чесноком.

4. По вкусу также добавьте немного перца.

5. В воде растворите соль (ее количество указано условно, ведь все зависит от ваших вкусовых предпочтений). Соедините с маслом и вылейте рассол в контейнер.

6. Накройте контейнер пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. Подавать к столу рыбку можно на ломтиках хлеба или в качестве ингредиента для салата, например. Приятного аппетита!