Креветки фри

Рецепт салата из жареных морепродуктов с гарниром и специями.

Описание приготовления:

Тщательно смешайте яичные желтки и белки с кипяченым молоком, а затем добавьте соль. Получится кляр. В эту смесь следует обмакивать ранее заготовленных креветок. Технология выглядит следующим образом: яичная смесь – мука – яичная смесь – панировочные сухари.

Далее наши морепродукты обжариваются во фритюре, либо на сковородке с большим количеством масла. Готовые креветки выкладываются на посуду, которая ранее украшается листьями салата. Затем блюдо украшается кусочками порезанного лимона и оливками. Подавать следует с кетчупом, либо же с соусом по вкусу.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Бутерброды / Закуски
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Креветки королевские  — 300 Грамм
• Сухари  — 30 Грамм ( молотые )
• Яйцо  — 2 Штуки
• Молоко  — 2 Ст. ложки
• Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 400 Грамм
• Кетчуп  — 300 Грамм
• Лимон  — 1 Штука
• Оливки  — 30 Грамм (фаршированные)
• Салат  — 20 Грамм

Количество порций: 6