Котлеты из риса и фасоли

Котлеты можно сделать не только из мясного фарша, тут отлично подойдут крупы и бобовые. Такие котлеты на вид ничем не отличаются от мясных. Расскажу, как приготовить котлеты из риса и фасоли.

Описание приготовления:

Можно использовать любой рис (длинный, круглый, шлифованный, бурый или белый). Фасоль отварите заранее, а также подойдет консервированная. Можно взять красную или белую. Если вам кажется, что котлеты слишком пресные, добавьте любимые специи и зелень. Обжаривайте котлеты на сковороде с растительным маслом и подавайте к столу горячими.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Рис  — 1 Стакан
• Фасоль отварная  — 1 Стакан
• Яйца  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Укроп  — 1 Пучок
• Соль, специи  — По вкусу
• Подсолнечное масло  — По вкусу
• Панировочные сухари  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить ""Котлеты из риса и фасоли""

1. Выложите рис в миску и промойте его в нескольких водах.

2. Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и промойте.

3. Очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее небольшими кубиками.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук до готовности.

5. В миску выложите отварной рис, добавьте к нему обжаренный лук.

6. В отдельную миску выложите отварную фасоль и добавьте яйцо, взбейте в блендере.

7. Переложите полученную массу к рису и луку. Нарежьте мелко укроп и добавьте к остальным ингредиентам, посолите.

8. Добавьте чесночный порошок, паприку и хорошенько все перемешайте.

9. Добавьте панировочные сухари, чтобы масса была достаточно плотная.

10. Сформируйте небольшие котлеты. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты.

11. Обжарьте их с двух сторон до румяной корочки и переложите.

12. Подавайте котлеты с овощами, с любым гарниром по вкусу.