Килька в томатном соусе

Зачем покупать сомнительного качества консервы, если все можно сделать своими руками? Попробуйте приготовить кильку в томатном соусе самостоятельно. Получается бесподобно вкусная закуска!

Описание приготовления:

Хочу поделится с вами классическим рецептом кильки в томатном соусе. Рыбу можно брать свежую или уже размороженную. К указанному в рецепте набору специй можно смело добавить свои любимые, думаю, блюдо только выиграет от этого. Рекомендую кушать кильку с черным хлебом в сочетании с гарниром, например, с картофельным пюре. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Килька
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Килька  — 500 Грамм
• Томатный сок  — 1 Стакан
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Кетчуп томатный  — 3 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Перец и соль  — По вкусу
• Кориандр молотый  — По вкусу
• Гвоздика  — 2 Штуки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Килька в томатном соусе""

Кильку промываем и очищаем, удаляем головы. Откидываем рыбку на дуршлаг.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте к луку кильку, специи, томатную пасту, лавровый лист, соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Сверху наливаем 2 ст.л. растительного масла и томатный сок.

Перемешиваем и отправляем блюдо в духовку на 1 час, температура 180 градусов. Готовить лучше под крышкой.

Готовое блюдо можно подавать к столу как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!