Кекс с ванилью и кардамоном

Рецепт приготовления кекса с ванилью, кардамоном и сахарной глазурью.

Описание приготовления:

Этот невероятно нежный кекс пленит вас своим пряным ароматом.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Ваниль
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Молотого кардамона  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлителя  — 1 Чайная ложка
• Соды  — 1/2 Чайных ложки
• Соли  — 1/2 Чайных ложки
• Палочки сливочного масла  — 2 1/4  Штуки
• Стручка ванили  — 2 Штуки
• Яйца  — 4 Штуки
• Лимонного сока  — 1 Ст. ложка
• Сахарной пудры  — 2 1/2  Ст. ложки
• Экстракта ванили  — 1 1/2  Чайных ложки

Количество порций: 8

Как приготовить ""Кекс с ванилью и кардамоном""

1. Разрезать стручки ванили вдоль. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Хорошо смазать маслом форму для кекса, слегка посыпать мукой, стряхнув излишки. Перемешать муку, кардамон, разрыхлитель, соду и соль. Взбить вместе масло и сахар миксером на средней скорости, около 5 минут. Добавить ваниль из стручков, используя нож, и взбивать в течение 1 минуты. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

2. Затем добавить лимонный сок и взбить. Добавить мучную смесь в несколько заходов и молоко, начиная и заканчивая мукой, и взбить на низкой скорости.

3. Ложкой выложить тесто в форму, разровнять поверхность. Выпекать кекс, пока зубочистка, вставленная в кекс, не будет выходить чистой, около 1 часа.

4. Дать остыть в форме 1 час, затем извлечь из формы, выложить кекс на стойку и дать остыть около 1 часа и более.

5. Взбить в средней миске сахарную пудру и ванильный экстракт миксером. Разрезать остывший кекс на ломтики и подавать с ванильной глазурью.