Картофельные цветочки

Основными ингредиентами, которые используются в приготовлении этого блюда, являются: яйца, твердый сыр и картофель. Много времени на приготовление блюда не потребуется.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Картошка  — 6 Штук
• Соль, перец  — 1 Щепотка (по вкусу)
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сыр твердый  — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить ""Картофельные цветочки""

1. В первую очередь очищаем картофель, промываем, наливаем в кастрюлю воды и ставим отвариваться. На мелкой терке натираем твердый сыр (для того, чтобы сыр лучше натирался, его надо подержать в морозилке).

2. В миску разбиваем яйца, слегка их взбиваем, добавляем немного приправ, перца и соли. Все хорошенько перемешиваем.

3. После того как закипит картофель, минут через двадцать пять, картофель снимаем с огня, воду сливаем. Теперь надо тщательно растолочь сваренный картофель.

4. В картофельное пюре добавляем яйцо, тертый сыр и масло. Тщательно все растираем снова, должна получиться однородная масса.

5. Теперь нам будет нужен корнетик или кулинарный шприц и насадка к нему. В шприц набираем картофельную массу, и выдавливаем ее на заранее приготовленный противень, смазанный растительным маслом, (или на пергаментную бумагу).

6. Минут на двадцать пять противень отправляем в разогретый духовой шкаф. Затем картофельные цветочки вынимаем и перекладываем на блюдо.