Мясо с овощами

Мясо можно приготовить по разному, например потушить с овощами. рецепт был найден в кулинарной книге "Венгерские блюда". Блюдо получается очень вкусным и насыщенным, готовится чуть более 2-ч часов.

Описание приготовления:

Как не крути, а мясо с овощами, приготовленное в домашних условиях - это невероятно вкусно. Главное, подойти к процессу приготовления со всей ответственностью. Блюдо готовится, примерно 3 часа, но не смотрите на потраченное время, ведь оно окупится с лихвой, когда Вы попробуйте это замечательное мясо. На гарнир можно быстро отварить картофель, рис или макароны. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

• Свинина  — 1,5-2 Килограмма
• Перец болгарский  — 5 Штук
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Чеснок  — 1 Штука
• Томатная паста  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу
• Уксус винный  — 2 Ст. ложки
• Специи  — По вкусу (паприка, тимьян, майоран)

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Мясо с овощами""

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте.

Мясо солим и перчим, затем обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем мясо в форму для запекания.

Болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде, добавив майоран, перец, соль и тимьян.

Через 3-4 минуты добавляем лук, порезанный полукольцами и чеснок пропущенный через пресс.

Через 8 минут добавляем томатную пасту и винный уксус, перемешиваем.

Готовим до мягкости овощей.

Перекладываем овощи к мясу в форму. Заливаем горячей водой (до половины мяса). Добавляем остальные специи по вкусу и ставим блюдо в духовку. Готовим 2,5 часов, температура 180 градусов.

Пока запекается мясо, можно приготовить легкий соус. Смешайте сметану с измельченной зеленью, соком лимона, оливковым маслом и солью.

Мясо готово!

Подаем мясо с овощами к столу, добавив к нему соус. Приятного аппетита!