Картофельные шарики с ветчиной и сыром

Картофельные шарики с ветчиной и сыром — отличная закуска и для праздничного стола, и для обычного дня. С невероятным ароматом, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи, они покорят ваших родных.

Описание приготовления:

Картофельные шарики с ветчиной и сыром — простое, но очень вкусное блюдо. Готовить картофельные шарики можно из остатков пюре или специально отварить картофель в кожуре. Аппетитные шарики с хрустящей корочкой, с ароматом чеснока, с сырной начинкой украсят не только обеденный стол, но и на праздничном столе смотрятся идеально. Ну, а как приготовить картофельные шарики с ветчиной и сыром, читайте в рецепте ниже.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Картофель  — 8-10 Штук
• Ветчина  — 150 Грамм
• Сыр твердый  — 150 Грамм
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Яйцо  — 2-3 Штук (1 яйцо в тесто)
• Панировочные сухари  — 100-200 Грамм
• Растительное масло  — 200 Миллилитров
• Паприка копченая молотая  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Картофельные шарики с ветчиной и сыром""

1. Картофель моем и ставим варить в кожуре.

2. Тем временем нарезаем ветчину мелкими кусочками.

3. А сыр кусочками чуть крупнее.

4. Готовый картофель немного остужаем, чистим и разминаем в пюре. Добавляем яйцо, ветчину, соль, перец и паприку.

5. Хорошо перемешиваем все до однородности. Затем берем немного теста и делаем из него лепешку. В середину кладем несколько кусочков сыра.

6. Делаем шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.

7. Затем быстро окунаем в слегка взбитое яйцо и снова в панировочные сухари.

8. Жарим картофельные шарики в большом количестве растительного масла, периодически переворачивая.

9. Выкладываем шарики на тарелку, пусть немного остынут, и подаем с любимым соусом.