Баклажаны с грибами в сметане

Баклажаны хорошо сочетаются с шампиньонами, а уж тушенные в сметане — настоящая вкуснятина! Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или спагетти. Сытно, вкусно и очень просто! Рекомендую!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить баклажаны с грибами, я расскажу ниже. Шампиньоны можно заменить на вешенки. Перед подачей рекомендую добавить в блюдо мелко порубленную зелень.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Грибы / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 200 Грамм
• Шампиньоны  — 150-200 Грамм
• Сметана  — 100 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Баклажаны с грибами в сметане""

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте лук полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте лук, обжаривайте 2-3 минуты.

Следом добавьте баклажаны, нарезанные ломтиками среднего размера. Обжаривайте их ещё 5-7 минут.

Затем добавьте крупно порезанные грибы. Жарьте их до золотистого цвета.

В самом конце добавьте сметану, соль и перец. Тушите все вместе на медленном огне до готовности.

Баклажаны с грибами в сметане готовы. Приятного аппетита!