Картофельные рулеты в духовке

Я хочу поделиться с вами рецептом и показать, как приготовить картофельные рулеты в духовке. Они получаются сочными за счёт мясной начинки и нежными за счёт картофельного теста. Пробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Если вы не едите мясо, то в эти рулетики можно добавить не менее вкусную начинку, которая может состоять из отваренных вкрутую яиц, натёртого сыра и измельчённой зелени.
С этим блюдом прекрасно сочетается соус из лесных грибов или шампиньонов.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель  — 500 Грамм
• Фарш  — 300 Грамм (свинина или свинина/говядина)
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Мука пшеничная  — 200 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Картофельные рулеты в духовке""

Картофель очистите и отварите. Варить картофель нужно до готовности в подсоленной воды. Затем слейте с него воду и натрите на мелкой тёрке. К этой массе добавьте яйцо и муку, хорошо её перемешайте.

Фарш выложите в сковороду и начинайте обжаривать на растительном масле. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Лук добавьте в сковороду и обжарьте вместе с фаршем.

Из картофельного теста сформируйте лепёшки. На них выложите начинку из фарша так, чтобы потом завернуть лепёшку в аккуратный рулетик. Каждый готовый рулетик немного присыпьте мукой.

Все рулеты выложите в форму для выпечки, предварительно смазав её растительным маслом. Выпекать рулеты в духовке нужно при температуре 180 градусов. Время приготовления - около 20-25 минут. На рулетах должна образоваться хрустящая корочка.