Картофельная запеканка с мясными шариками

Это еще одна вариация на тему, как приготовить картофельную запеканку с мясными шариками. Такого рецепта в вашей кулинарной книге наверняка еще нет. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо.

Описание приготовления:

Вместо привычной прослойки из фарша блюдо готовится с мясными шариками, это вкусно и выглядит очень оригинально. Фарш для приготовления шариков можно брать абсолютно любой, какой вам больше по нраву. Для приготовления нужны: картофель, фарш, лук, морковь и чеснок, помидоры, яйца, манная крупа, зелень и специи.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

• Картошка  — 6 Штук
• Помидоры черри  — 25 Штук
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Манная крупа  — 3 Ст. ложки
• Сметана  — 5 Ст. ложек
• Куркума  — 1 Чайная ложка
• Горчица  — 2 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Зелень  — 1 Пучок
• Рафинированное масло  — 20 Миллилитров

Количество порций: 10-12

Как приготовить ""Картофельная запеканка с мясными шариками""

Очищаем и мелко нарезаем луковицу.

Также очищаем и измельчаем чеснок.

Морковь очищаем, промываем под проточной водой и натираем на терке.

Сковороду отправляем на огонь с добавлением рафинированного масла, разогреваем её. Затем забрасываем луковицу, морковку и чеснок, добавляем кукурму.

Картошку очищаем, моем и натираем на терке или мясорубке.

Моем и измельчаем зелень.

В миску высыпаем картофель, сметану, горчицу, манку, соль с перцем, поджарку и зелень.

Тщательно перемешиваем.

Фарш берем уже готовый (или делаем его самостоятельно). Скатываем из него шарики.

Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем в нее картофель.

Сверху выкладываем шарики из фарша.

Укладываем помидоры (можно брать и обычные, порезав их на кусочки), выпекаем в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около сорока минут.