Фаршированные перцы с фаршем и помидорами

Вкусное и сытное блюдо, которое смело подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Перец получается нежным и сочным, очень рекомендую!

Описание приготовления:

Вкусное и красочное блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него. Приготовить фаршированные перцы с фаршем и помидорами можно с любым мясом. Подойдет как смешанный, так и свиной, говяжий или даже легкий куриный фарш. Благодаря помидорам начинка получается сочная и очень вкусная. Берите на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

• Фарш мясной  — 500 Грамм
• Болгарский перец  — 10-14 Штук
• Лук  — 1-2 Штук
• Морковь  — 1-2 Штук
• Помидоры  — 200 Грамм
• Рис  — 100 Грамм
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Сметана  — 4 Ст. ложки
• Вода  — 400-500 Миллилитров
• Растительное масло  — 30 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (для фарша)
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить ""Фаршированные перцы с фаршем и помидорами""

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Часть овощей оставьте для начинки, к остальным добавьте томатную пасту и сметану. Потушите пару минут и частями влейте воду. Добавьте по вкусу соль, молотый перец, доведите до кипения и снимите соус с огня.

Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанные кубиками помидоры.

Добавьте обжаренный лук с морковью, промытый рис, зелень, соль и любимые специи.

Тщательно все перемешайте.

У перцев срежьте верхушку, удалите семена, промойте и обсушите.

Наполните перцы подготовленным фаршем, оставляя немного места сверху.

Полейте перцы томатно-сметанным соусом, накройте крышкой, доведите до кипения и уменьшив огонь тушите около 40 минут.

Фаршированные перцы с фаршем и помидорами готовы.

Приятного аппетита!