Картофель со свининой и грибами

Предлагаемый рецепт картофеля со свининой и грибами получен в результате объединения зелени, приправ, картофеля, свинины и грибов. Блюдо очень питательно, оно хорошо впишется в копилку ваших рецептов.

Описание приготовления:

Сочетание продуктов, использованное для приготовления, не может оставить равнодушным даже самого требовательного гурмана. Продукты укладываются последовательно слоями, в процессе приготовления пропитываются запахами и соками. Получается необыкновенное кулинарное чудо.
Смотрите, как приготовить картофель со свининой и грибами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинина без косточки  — 800 Грамм
• Масло растительное  — 4 Ст. ложки
• Лук  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Картофель  — 6 Штук
• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Базилик  — По вкусу
• Бульон  — 150 Миллилитров
• Рубленая зелень  — 1 Ст. ложка
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Коньяк  — 1 Ст. ложка
• Бальзамический уксус  — 1 Ст. ложка
• Мускатный орех  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Картофель со свининой и грибами""

1. Перед тем, как готовить картофель со свининой и грибами, необходимо замариновать мясо и оставить на 8 часов. Маринад приготовьте, смешав в равных частях немного соевого соуса, коньяка, бальзамического уксуса, добавьте мускатный орех. Пожарьте мясо на растительном масле.

2. Потрите морковь на терке. Порежьте лук полукольцами. Картошку порежьте на тонкие дольки.

2. Потрите морковь на терке. Порежьте лук полукольцами. Картошку порежьте на тонкие дольки.

4. Сверху картофеля расположите порезанные грибы.

5. Прикройте все второй частью картошки. Уложите мясо. Посолите, поперчите, посыпьте базиликом. Смешайте бульон и жир, в котором жарилось мясо. Залейте продукты.

6. Тщательно заверните жаркое в фольгу. Запекайте в духовке, нагретой до 200 С, в течение часа. Для того чтобы придать блюду красивый вид, разрежьте фольгу и еще 15 минут готовьте в духовом шкафу до золотистой корочки.

7. Блюдо готово. Аккуратно выложите горячее на большое блюдо и подавайте.