Карп в духовке на луковой подушке

Карп — замечательная озерная и речная рыба, из которой готовят массу закусок, первых и вторых блюд. Сегодня у меня рецепт карпа в духовке на луковой подушке. Нежная, сочная и ароматная рыба!

Описание приготовления:

Готовится карп на луковой подушке очень просто и быстро, если не считать времени запекания в духовке. Но несмотря на простоту, блюдо получается красивым и праздничным. Любителям лука и рыбы такой карп придется по вкусу. Приготовьте, не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Карп / Репчатый лук
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Карп  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
• Приправа для рыбы  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Карп в духовке на луковой подушке""

Возьмите все ингредиенты для приготовления карпа на луковой подушке.

Карпа очистите, выпотрошите, удалите спинные плавники и жабры. Тщательно помойте внутри и снаружи.

Одну крупную луковицу или две средние очистите, помойте и нарежьте полукольцами или четверть кольцами. Выложите в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.

На рыбе сделайте надрезы и посолите внутри и снаружи. Выложите на луковую подушку в форму.

Посыпьте приправой для рыбы. Отправьте карпа в духовку, разогретую до 180 градусов.

Запекайте рыбу 40-45 минут.

В мисочке взбейте яйцо.

Тщательно смажьте карпа яйцом и снова поставьте в духовку.

Запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.

Карпа достаньте из формы, выложите на блюдо. Украсьте по вкусу и подавайте к столу.