Кальмары, фаршированные грибами и черносливом

Кальмары я раньше использовала только для приготовления салатов. Приготовив это блюдо, я поняла, что из кальмара с успехом можно сделать полноценное горячее блюдо. Да и готовится все проще простого.

Описание приготовления:

Запечённый нежный кальмар с хрустящей сырной корочкой, начинённый необычной ароматной начинкой, в которой есть грибы, сыр, чернослив и чеснок. Это блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола, приятно украсит и разнообразит вашу трапезу.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

• Кальмар  — 5 Штук
• Грибы  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чернослив  — 60 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Зелень  — 1/2 Пучка
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
• Сыр  — 50 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Кальмары, фаршированные грибами и черносливом""

Кальмары почистите и отварите в кипящей соленой воде не более 2х минут.

Грибы и лук нарежьте кубиками, затем обжарьте с добавлением масла.

Чеснок нарежьте пластинками, чернослив — кубиками.

Смешайте жареные грибы, чернослив, чеснок, тертый сыр и зелень. Не забудьте посолить.

Полученным фаршем начините тушки кальмара, выложите в форму.

Присыпьте сверху сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Перед подачей украсьте зеленью.

Приятного аппетита!