Запеченные сардины

Всем привычные сардины в не совсем привычной обработке: простой рецепт приготовления запеченных сардин с помидорами и фенхелем пригодится каждой хозяйке. Смотрим прямо сейчас!

Описание приготовления:

Для приготовления запеченных сардин берем 12 небольших рыбок, один фенхель и зелень по вкусу. Запекать можно в духовке, в аэрогриле и даже на мангале. Много специй нам не понадобится: соли, перца и цедры лимона будет достаточно. Очень хорошо такая рыбка сочетается с обжаренным хлебом. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сардина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Помидоры черри  — 700 Грамм
• Фенхель  — 1 Штука
• Лимон  — 1 Штука
• Пучок салата  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 40 Миллилитров
• Сардины  — 12 Штук
• Соль, перец  — По вкусу
• Хлеб  — 5 Ломтиков

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Запеченные сардины""

Сардины помойте, разрежьте по брюшку, уберите внутренности.

Переверните рыбу кожей вверх, распластайте, надавите сверху по центру плоской стороной ножа — и удалите хребет, сохранив хвостик. Затем посолите и поперчите.

В небольшой глубокий противень влейте 1 ст. ложку оливкового масла, посолите, поперчите и выложите рыбу спинкой вверх.

Натрите цедру лимона.

Фенхель порежьте тонкой соломкой, выложите на сардины, посыпьте цедрой, добавьте зелень по вкусу.

Посолите и поперчите, выложите сверху хорошо вымытые помидоры черри.

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Готовые запеченные сардины можете подавать на поджаренных ломтиках хлеба с листьями салата и помидорами. Приятного аппетита!