Кафтаны с картофелем и сыром

Хочу предложить вам попробовать вкусное бюджетное блюдо. Его название говорит само за себя - картофель, одетый в кафтанчик из шкуры курицы. Блюдо - калорийное, сочное.

Описание приготовления:

Кафтаны с картофелем и сыром - оригинальное и бюджетное блюдо, которое можно подать как в будни, так и на праздник. Картофель надо отварить и пюрировать, куриную кожу очистить и просушить. Затем фаршируем кожу начинкой и запекаем.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриная шкура  — 5 Штук
• Картофель  — 5-7 Штук (среднего размера)
• Сырок плавленый  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука (среднего размера)
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль, перец черный  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Сметана или майонез  — 5-6 Ст. ложек

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Кафтаны с картофелем и сыром""

1. Приготовим необходимое количество продуктов. Куриные шкуры тщательно вымыть, удалить лишний жир, не повреждая кожу. Дать хорошо стечь воде.

2. Очищаем картофель. Режем крупно. Солим и отвариваем в минимальном количестве воды.

3. Репчатый лук нарезаем любого размера и обжариваем на растительном масле.

4. Готовый лук отставим пока.

5. Натираем на крупной терке сыр. Сорт сыра особой роли не играет, выбирайте на свой вкус и бюджет.

6. Готовый картофель должен быть почти без воды. Толкушкой пюрируем.

7. Картофель перекладываем в удобную тару. Добавляем лук и масло, на котором он жарился.

8. Также вводим сыр тертый, соль, перец черный молотый, зелень и чеснок. Перемешиваем.

9. Начинка для кафтанов готова.

10. Кожу раскладываем на доске, солим, перчим. Кладем столовую ложку начинки.

11. Сворачиваем кожу как голубец. Края обязательно внутрь.

12. Готово. Также поступаем с остальными.

13. Укладываем в форму для запекания.

14. Смазываем щедро сметаной, посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 40 минут, температура духовки 200 градусов.

15. Блюдо готово. Подавать с овощными салатами. Я подавала с маринованными в томате цукини и вареными яйцами. Полейте жиром от жаренья. Приятного!