Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Вашему вниманию хочу предложить просто великолепный вариант острой закуски или быстрого салата — называйте блюдо, как вам угодно. Время маринования занимает не более получаса, что невероятно удобно.

Описание приготовления:

Мой рецепт, как приготовить кабачки по-корейски быстрого приготовления, невероятно просто. Суть такова: овощи надо нарезать и выложить в большую миску, добавив специи. Масло лучше разогреть. Суть-сутью, а ниже вы найдете более подробную пошаговую "инструкцию" с фотографиями. Надеюсь, все понятно и у вас все получится!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Кабачок  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Уксус 9%  — 3 Ст. ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Кориандр молотый  — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Паприка молотая  — 1 Чайная ложка
• Перец красный острый  — 1 Щепотка
• Болгарский перец  — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить ""Кабачки по-корейски быстрого приготовления""

Кабачок и морковь необходимо помыть и очистить. Хвостик я у кабачка оставила. Так удобнее будет работать с ним дальше.

Кабачок натрите на терке для корейской морковки. У вас получатся тоненькие длинные полосочки кабачка.

То же самое делаем и с морковкой. Если вам не нравится длина полосок, можете разрезать пополам либо сразу овощи, либо уже готовую овощную "стружку".

Болгарский перец нарезаем соломкой.

Нарезаем тонкими полукольцами предварительно очищенный от шелухи и промытый под проточной водой лук.

Соедините теперь в достаточно глубокой емкости кабачок, морковь, лук и перец.

Растительное масло разогрейте на огне (5 минут). Горячим маслом залейте овощи, а теперь добавьте соль, сахар, перец черный молотой, кориандр, уксус и чеснок, пропущенный через пресс. Дайте овощам со специями полчаса постоять в холодильнике — и можно подавать к столу.