Кабачки на мангале

Рецепт, как приготовить кабачки на мангале, пригодится вам для барбекю или во время посиделок на природе с друзьями. Овощи на гриле – это отличный гарнир к мясу или рыбе, вкусное и полезное блюдо.

Описание приготовления:

На мангале можно запечь не только кабачки, используйте грибы, томаты, перцы, баклажаны и прочие любимые овощи. Можно предварительно замариновать кабачки или приготовить для них соус. Подавайте кабачки сразу после приготовления или сделайте их заранее и подавайте уже остывшие овощи.

Назначение: На природу / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Чеснок  — 3 Зубчика
• Кабачки  — 4 Штуки
• Оливковое масло  — 1/4 Стакана
• Соль, специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Кабачки на мангале""

1. Очистите зубчики чеснока, пропустите их через пресс или натрите на терке.

2. В миску к чесноку добавьте оливковое масло (можно любое другое), перемешайте.

3. Вымойте кабачки и разрежьте каждый вдоль, затем каждую половинку разрежьте еще на 2 части. Выложите кабачки на противень. Сделайте неглубокие надрезы.

4. С помощью кисточки смажьте каждый кусочек чесночным маслом.

5. Немного посолите и посыпьте специями (в этом варианте – это черный молотый перец).

6. Разожгите мангал и выложите кабачки той стороной, что смазали, обжаривайте их с одной стороны около 5 минут, затем переверните.

7. Смажьте кабачки с другой стороны чесночным маслом и готовьте еще 3-4 минуты.

8. Снимите кабачки с мангала и переложите на тарелку, подавайте их сразу.