Итальянский крестьянский суп

Итальянский крестьянский суп готовится с капустой, сельдереем, без зажарки овощей. При варке овощей, мяса сохраняется большее количество питательных и полезных веществ, чем при тушении или жарке.

Описание приготовления:

Если вам нельзя жаренного, возьмите на заметку рецепт итальянского крестьянского супа. Суп получается легким, но в то же время сытным и питательным.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Капуста  — 500 Грамм
• Фарш мясной  — 200 Грамм
• Сыр  — 100 Грамм (твердых сортов)
• Сельдерей черешковый  — 3 Штуки
• Вода  — 2 Литра
• Петрушка  — 1 По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Итальянский крестьянский суп""

Подготовьте необходимые продукты. Капусту и сельдерей вымойте. У сельдерея удалите жесткие волокна. Мясной фарш разомните вилкой.

Капусту нашинкуйте, сельдерей мелко нарежьте.

Половину сыра нарежьте мелкими кубиками, остальную часть натрите на терке.

Мультиварку включите в режиме "Мультиповар", температура - 160 градусов. Влейте в чашу 2 л воды, доведите до кипения. Заложите нарезанные овощи, готовьте в течение 10 минут.

Добавьте фарш, перемешайте, готовьте 15 минут. Добавьте сыр, соль и перец по вкусу, выключите мультиварку.

Суп подавайте со свежей рубленной зеленью. Приятного аппетита!