Исландские рыбные шарики

Fiskibollur — так называются эти рыбные шарики. В Исландии их готовят на каждом шагу, вариантов их приготовления очень много! Мы сегодня приготовим рыбные шарики с картошкой и беконом.

Описание приготовления:

Традиционные исландские рыбные шарики — это небольшие котлетки из рыбного фарша с добавлением бекона и картофеля. Жарятся такие шарики во фритюре. Получается очень вкусно и необычно! Обязательно попробуйте приготовить!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тилапия
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Тилапия  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Картошка  — 2 Штуки
• Бекон  — 100 Грамм
• Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
• Сухари панировочные  — 5 Ст. ложек
• Масло подсолнечное  — 300 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить ""Исландские рыбные шарики""

Картошку отварите в мундире, затем почистите и натрите на мелкой терке, бекон порежьте.

Рыбу с 1 луковицей измельчите с помощью блендера или мясорубки до однородного состояния.

Добавьте 1 яйцо, бекон и картошку. Всё перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить.

Влажными руками сделайте небольшие шарики.

Окуните сначала в яйцо, а затем в муку, смешанную с сухарями.

Обжарьте в кипящем масле на небольшом огне до золотистого цвета.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подайте к столу с зеленью. Приятного аппетита!