Індійський салат з куркою

Індійська кухня - одна з найрізноманітніших кухонь у світі. На території Індії проживає величезна кількість народів, і всі вони мають свої культурні особливості і традиції. Загальним є те, що в приготуванні страв індійці рясно використовують спеції, трави, бобові, овочі та фрукти. В індійській кухні більшість продуктів обсмажують у киплячій олії - з овочів роблять хрустку пакору, а повітряні пурі подають з пряною солодкою картоплею. Багато страви в Індії їдять руками або загортають у свіжі хлібні пелюшки. Хліб тут печуть усіх видів, форм і смаків. На вулицях Індії легко зустріти торговців самосою - смаженими трикутними пиріжками з гострою начинкою. Але найвідоміша, яка давно полюбилася в усьому світі страва індійської кухні, - ароматний каррі. Каррі - це ціла група індійських соусів. Залежно від регіону каррі готують з бобовими, м'ясом, рибою і подають з відвареним рисом. Що стосується десертів, то індійські солодощі, як правило, роблять з горіхів, фруктів, злакових і бобових - обов'язково з доповненням спецій. Улюблена індійська солодкість ладду - кульки з перетертих горіхів, кокосової стружки, спецій і нутового борошна - обсмажується в олії гхі і подається на національні свята.

Шукайте рецепти, вибираючи категорію страви, її підкатегорію, кухню або меню. А в додаткових фільтрах можна шукати за потрібним (або непотрібним) інгредієнтом: просто почніть писати його назву і сайт підбере відповідний.

Знайдено 2 рецепти

Меню на ювілей

Салат «Мімоза», веганська похлебка, яловичина зі сливами і полуниця зі страчателою

М'ясо курки відмінно засвоює і містить дуже корисний білок, а за рахунок того, що курка в салаті використовується варена те, вміст шкідливого для кровоносних судин і роботи серця холестерину міститься мінімальна кількість, за те м'ясо наповнене корисними речовинами, багато з яких у процесі смаження гинуть.

Селери та ананаси також містять багато вітаміном і та й чого вже там говорити самі по собі вони продукти смачні, якщо вміти їх правильно поєднувати, а в цьому салаті вони поєднуються дуже і дуже гармонійно. А трохи мигдалю додадуть салату пікантності.

Завдяки наявності в салаті натурального йогурту, всі інгредієнти будуть краще засвоюватися, а майонез зможе додати ситності, і тому навіть невеликої порції індійського салату з куркою може вистачити, щоб вгамувати почуття голоду.

Салат подається на листках салату, що також додає йому привабливості, презентабельності і смакових якостей.

Щоб приготувати рецепт салату з куркою і маслинами вам знадобиться:

сельдерей - 3 початка
курятина варена - 350 гананаси
- 250 гміндаль
, смажений і порізаний - 50 г
майонез - 6 ст. к. йогурт
натуральний - 4 ст. л. каррі
- 1 ч. к. кет
- 1 ст. к. листя
салату

Як приготувати рецепт салату з куркою і маслинами:

1. Селер нарізає соломку довжиною приблизно в 3 сантиметри і шириною в 5 міліметрів.2
. Курку ріжемо соломкой.
3. Складаємо селеру в салатницю разом з куркою, порізаними горіхами мигдалю і шматочками ананаса.
4. Все ретельним чином перемішуван.5
. Перемішуємо, майонез, каррі, йогурт і кетчуп.
6. Отриманою в результаті пункту 5 сумішшю заправляємо наш майбутній індійський салат.

Ось все і готово. Вже повністю приготований і придатний до вживання салат перед подачею викладаємо на листя салату.

Маринована курочка плюс авокадо, черрі, жменя салатного листя - і салат в індійському стилі готовий. Кому до вподоби гостро-пряні індійські приправи, той точно не залишиться байдужим. Ну, і знову-таки продовжую вивчати авокадо:)

Для маринада використовувала приправу тандурі.

Йогурт дійсно напій надполізний, він благотворно впливає на травлення і зміцнює кістки за рахунок великого вмісту кальцію.

2 ст. л.

Авокадо - це м'ясистий плід з вічнозеленого дерева, що росте в Центральній Америці. На батьківщині він відомий як «алігаторова груша».

Вперше ці помідори були виведені в 1973 році, і з тих пір без них складно уявити іспанську і середземноморську кухню.

200 р

Йогурт дійсно напій надполізний, він благотворно впливає на травлення і зміцнює кістки за рахунок великого вмісту кальцію.

2 ст. л.