Індичка в пиві в духовці

Кулінарія 24 січня 2024

Дивись у 4-му випуску 5 сезону кулінарного шоу «ПроСТО кухня»

Інгредієнти (на 10 порцій):
Інгредієнти
Індичка в пиві
Як приготувати «Філе індіанки в пиві» покроково з фото в домашніх умовах
Інгредієнти для «Грудка індички в пиві»:
Рецепт «Грудка індички в пиві»:
Подібні рецепти
Суфле з індички
Бризоль з філе індички
Запечені частини індички
М'ясо індички на сольовій подушці
Філе індички мариноване в апельсиновому соці
Рулет зі стегна індички з пряними травами
Тефтелі в томатно-часниковому соусі
Тушкована індичка з овочами
Фрикадельки дієтичні з індички
Спробуйте приготувати разом
Салат «Березонька»
Солона лососина «А-ля кавіар»
Торт Метеорит
Фотографії «Грудка індички в пиві» від тих, хто приготував (2)
Коментарі та відгуки
Залишити коментар або відгук про рецепт

Інгредієнти (на 10 порцій):

З перців вичистити серцевину, не розрізаючи овочі.
Посолити і поперчити перці, але тільки зовні, всередині цього робити не потрібно. Полити перці 20 мл олії і розтерти спеції.
Стегно індички посолити і поперчити.
На 30 мл олії обсмажити індичку на розпеченій сковороді до хрусткої корочки. Усередині м'ясо має залишитися сирим.
Зубчики часнику розчавити ножем.
Відірвати від гілочок листочки тархуну.
Закинути в миску підсмажену індичку, часник і тархун. Добре розім'яти м'ясо разом з ароматними добавками.
Викласти на противінь м'ясо і перці. Залити страву пивом.
Відправити індичку і гарнір в духовку на 30 - 40 хвилин при 180 градусах.
Нарізати хліб ломтиками і викласти їх на ґрати для духової шафи.
Коли до кінця приготування індички залишиться близько 5 хвилин, прибрати в духовку хліб. Хлібу буде достатньо 3-х хвилин, щоб він встиг підсушитися.
З противника з готовою індичкою злити сік у сковороду.
Випарити рідину на вогні до консистенції соусу.
При подачі нарізати індичку на слайси.
Поруч викласти запечений перець і грінки.
Полити соусом.
Прикрасити страву гілочкою петрушки.

Час підготовки: 10 хв. Ух!

Час приготування: 40 хв. Ух!

Кол-во порцій: 2 шт.

Інгредієнти

Індичка в пиві

Пиво, як і вино, часто використовується в кулінарії для приготування маринадів і соусів. На відміну від вина, додавання пива додає стравам той самий хлібний «дух», що свідчить знущання про достаток і ситість будинку, з теплим запахом хлібів ніщо не можна порівняти для істинного хлібороба.

Пропонована страва готується дуже швидко, тому і знаходить своє місце в сучасному меню. М'ясо індички виходить ароматним, м'яким і ніжним, а густоту соусу можна регулювати за допомогою випарювання на свій смак. Якщо подавати без гарніру, то кількості інгредієнтів вистачить на 2 повні порції, з гарніром - на 4.

Як приготувати «Філе індіанки в пиві» покроково з фото в домашніх умовах

Для приготування взяти філе індички, світле пиво, цибулю, сметану, масло, борошно, сіль і цукор, чорний мелений перець.

Філе нарізати порційними ломтиками.

Відбити з двох сторін, накривши м'ясо харчовою плівкою.

Посолити, поперчити, зробивши поперечні неглибокі надрізи м'якоті.

Всі ми знаємо, що грудка індички дуже корисна, смак у неї дієтичний. а так хочеться пошалити. Чому корисна їжа повинна бути нудною?

Інгредієнти для «Грудка індички в пиві»:

Грудка індички - 800 г
Цибуля ріпчаста (великі) - 2 шт
Пиво світле/Пиво - 330 мл
Борошно кукурудзяне - 2 ч. л.
Сметана - 4 ст. л.
Цукор - 1 ст. л.

Рецепт «Грудка індички в пиві»:

Цибулю почистити і порізати тонкими кільцями.

Філе грудки індички нарізати на стейки і гарненько обити. Посолити, поперчити

Грудку обсмажуємо в розігрітій олії по 3 хв з кожного боку.

Обсмажену грудку перекладаємо на страву.

У цю ж сковорідку викладаємо цибулю (я робила подвійну порцію, тому її так багато). Обсмажуємо мін 4. Повертаємо індичку.. і починаємо пустувати. Вливаємо пиво і 4 ст. л. води. Пиво обов'язково спробуйте, воно повинно вам подобається. Всі разом готуємо мін 10. Індичку знову повертаємо на страву.
Соус готуємо поки не зменшиться на половину. Додаємо цукор, сметану. Готуємо 1 хв. Додаємо кукурудзяне борошно, при цьому соус весь час завадимо. Солимо і перчимо.

Індичку викладаємо на страву і поливаємо соусом. Не розкривайте секрет з чого зроблений соус. У 90% випадків, кажуть що він сирний.

Підписуйтеся на групу Поваренка в Контакті і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

Подобаються наші рецепти?

BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах

HTML-код для вставки:
Код HTML використовується в блогах, наприклад, LceJournal

Як це буде виглядати?

Подібні рецепти

Суфле з індички

50
105
3195

Бризоль з філе індички

85
1187
23563

Запечені частини індички

96
274
37906

М'ясо індички на сольовій подушці

10
96
2368

Філе індички мариноване в апельсиновому соці

11
55
27585

Рулет зі стегна індички з пряними травами

20
108
4170

Тефтелі в томатно-часниковому соусі

4
78
1835

Тушкована індичка з овочами

6
90
1830

Фрикадельки дієтичні з індички

63
90
4205

Спробуйте приготувати разом

Салат «Березонька»

99
150
13516

Солона лососина «А-ля кавіар»

117
748
24834

Торт Метеорит

160
464
36693

Фотографії «Грудка індички в пиві» від тих, хто приготував (2)

Коментарі та відгуки

12 лютого 2018 року ms olya1226 #

12 лютого 2018 року Катерина Смачна # (автор рецепту)

18 грудня 2017 року Voronenok75 #

19 грудня 2017 року Катерина Смачна # (автор рецепта)

17 січня 2016 року Ло Ната #

18 січня 2016 року Катерина Смачна # (автор рецепту)

1 серпня 2015 року Елчонка #

2 серпня 2015 року Катерина Смачна # (автор рецепту)

19 жовтня 2014 року Ange77 #

19 жовтня 2014 року Катерина Смачна # (автор рецепта)

29 вересня 2014 року mtata #

29 вересня 2014 року Катерина Смачна # (автор рецепта)

30 вересня 2014 року mtata #

28 вересня 2014 року barska #