Гуляш

Одним из самых известных и популярных блюд венгерской национальной кухни является гуляш. Сытный и наваристый густой суп с говядиной, овощами и томатным соусом. Это определенно стоит попробовать!

Описание приготовления:

Не обязательно ехать в Венгрию, чтобы узнать, как приготовить гуляш. Достаточно ознакомится с инструкцией приготовления и взяться за дело с душой да энтузиазмом. Густота вашего гуляша будет зависеть от количества добавленной воды (бульона). Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

• Говядина  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Картофель  — 500 Грамм
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Морковь  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Томатный соус  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 1 Литр
• Паприка сушеная  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу
• Тмин  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Гуляш""

В кастрюле на масле обжариваем измельченный лук до легкой золотистости. Подмешиваем паприку.

Перемешиваем и готовим еще 30 секунд.

Нарезаем говядину кубиками. Обжариваем мясо на масле в сковороде до румяной корочки со всех сторон.

Чеснок измельчаем.

Перекладываем мясо в кастрюлю с луком, добавляем тмин и чеснок. Вливаем воду и тушим на медленном огне под крышкой 2 часа.

Оставшиеся овощи промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю и продолжаем тушить, добавив томатную пасту и специи по вкусу.

Приятного аппетита!