Салат "Птичка"

В салат "Птичка" основными ингредиентами идут баклажаны и куриная грудка. Кстати, очень интересное сочетание! Оформлен салат "Птичка" удивительно. Советую его всем.

Описание приготовления:

Салат "Птичка" очень вкусный. Сочный и нежный. Для меня любое блюдо с баклажанами - лучшее. Очень уж их люблю. А такая забавная птичка, украшающая салат, удивит всех. Не переборщите с майонезом, а то салат получится слишком жирный. И прежде чем готовить, поставьте вариться курицу, морковь и яйца. Начинаем.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Куриная грудка
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Морковь  — 2 Штуки
• Баклажан  — 2 Штуки
• Помидор  — 3 Штуки
• Маринованные шампиньоны  — 150 Грамм
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Куриные грудки  — 2 Штуки
• Яйца  — 6 Штук
• Яблоки  — 2 Штуки
• Кочан пекинской капусты  — 1 Штука
• Свежая зелень  — По вкусу
• Майонез  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Красный лук  — 1 Штука

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Салат "Птичка"""

Поставьте вариться куриную грудку, морковь и яйца. Тем временем, почистите и порежьте баклажаны маленькими кубиками. Потушите их до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь слоями выкладываем салат "Птичка". Первый слой - тёртая варёная морковь. Выложите кругом и смажьте майонезом.

Второй слой - баклажаны. Их тоже смажьте майонезом.

Нарежьте помидоры кубиками. Выложите их третьим слоем на баклажаны.

Маринованные шампиньоны нарежьте мелко. Выложите четвёртым слоем. А сверху мелко рубленный ошпаренный репчатый лук.

На лук выкладываем нарезанную куриную грудку. Смазываем майонезом. Сверху - нашинкованная пекинская капуста.

Затем тёртое яблоко. Последний слой - тёртые яйца. Украшаем салат "Птичка". Саму птичку делаем из шкурки баклажан. По бокам - рубленная свежая зелень. Измельчённый красный лук и веточки смородины. Если у вас нет под рукой смородины, выложите другую ягоду. А можете сделать веточки из свежей зелени, например, из укропа. Салат "Птичка" готов, приятного аппетита!