Говядина, запеченная куском

Такую говядину можно подать как горячее или же подавать в качестве холодной закуски в виде нарезки. Готовится очень просто, а получается очень нежно и сочно.

Описание приготовления:

Любители жирненького могут аналогичным образом приготовить и свиную шейку, - получится что-то типа буженины. Или свиную грудину, - получится что-то вроде бекона. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм (окорок)
• Хрен  — 6 Ст. ложек
• Горчица  — 6 Ст. ложек
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Укроп  — 1 Пучок
• Тимьян  — 1 Ст. ложка (или чабрец)
• Соль  — - По вкусу
• Перец черный молотый  — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Говядина, запеченная куском""

1. В мисочке смешайте хрен, горчицу, нарезанный чеснок, укроп и тимьян.

2. Мясо помойте и обсушите бумажными полотенцами. Посолите.

3. Слегка обжарьте мясо на сковороде.

4. Обильно смажьте мясо получившимся маринадом и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

5. Подавайте как горячее или в виде нарезки на закуску. Приятного аппетита!