Запечённое пюре из картофеля и брокколи

Еда для маленьких детей - особенный момент. Ничего твёрдого, аллергенного, приправленного и т. д. Кажется, что выбор очень ограничен. Но нет, есть один рецепт, который понравится всем! Попробуйте!

Описание приготовления:

Здесь описано, как приготовить запечённое пюре из картофеля и брокколи. Овощи сварим и измельчим, а потом переместим их в духовку. Получится что-то среднее между запеканкой и фриттатой. При этом сохраняется нежная текстура блюда, которая подойдёт для питания детей от 12 месяцев, а также блюдо понравится взрослым.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / От 1 года
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Картофель
Блюдо: Пюре
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Брокколи  — 500 Грамм
• Картофель  — 250 Грамм
• Панировочные сухари  — 180 Грамм
• Твёрдый сыр  — 250 Грамм
• Яйцо  — 3 Штуки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Петрушка, веточка  — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить ""Запечённое пюре из картофеля и брокколи""

1. Очищенный картофель нарежьте крупными кубиками, а брокколи разберите на соцветия.

2. Вскипятите большое количество воды в кастрюле. Киньте в неё картофель, спустя минуту - брокколи. Через ещё 1 минуту огонь выключите.

3. Затем обдайте овощи холодной проточной водой.

4. А потом измельчите их в пюре.

5. Далее добавьте тёртый сыр. Массу перемешайте.

6. Разделите пюре на равные части, придайте им любую форму. Уложите изделия на противень.

7. Выпекайте пюре 25 минут при 180 градусах. Всё готово! Приятного аппетита!