Пеленгас, запеченный в духовке

Пеленгас — рыба семейства кефалевых: очень вкусная и нежная. Предлагаю вам очень простой рецепт запеченной рыбы в духовке: с зеленью, луком-пореем и чесноком. Очень классный и простой рецепт.

Описание приготовления:

Данный рецепт очень универсальный и подходит для приготовления любой рыбы целиком. Лук-порей можно заменить кольцами обычного лука, а зелень добавить по своему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Кефаль / Лук-порей
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Пеленгас  — 1 Штука
• Лук-порей  — 100 Грамм
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Зелень  — 1/2 Пучка
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Пеленгас, запеченный в духовке""

1. Рыбу почистите, выпотрошите.

2. Отрежьте голову и хвост. В брюхо положите кусочек сливочного масла, чеснок и зелень.

3. Лук-порей нарежьте кольцами.

4. Выложите рыбу в смазанную маслом форму. Вокруг выложите кольца порея. Посолите и поперчите.

5. Накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут с фольгой и 10 минут без фольги. Приятного аппетита!