Фаршированный перец с пшеном

Оригинальный рецепт всеми любимого блюда немного изменим, итак, готовим фаршированный перец с пшеном. Пшено прекрасно подойдет для начинки с фаршем, такой вариант даст более сытный результат.

Описание приготовления:

Подавать к столу такие фаршированные перцы можно самостоятельно, добавив лишь ломтик хлеба или свежие овощи, зелень, соленья. При желании фаршированные перцы можно заморозить, так у вас всегда под рукой будет домашний полуфабрикат, для любого случая жизни.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

• Перец сладкий  — 10-12 Штук
• Филе куриное  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Пшено  — 0,5 Стакана
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Вода  — 1,5 Стакана
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Сахар  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Фаршированный перец с пшеном""

Подготовьте ингредиенты.

Очистите перцы, вымойте их хорошо, просушите.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, переложите в чашу блендера. Также в чашу добавьте несколько очищенных зубчиков чеснока.

Пшено отварите заранее до готовности, на полстакана пшена возьмите стакан воды. Вареное пшено соедините с фаршем, добавьте половину мелко нарезанного лука, соль и перец. Перемешайте все.

В сковороде прогрейте масло, переложите нарезанный кубиками лук и натертую средней стружкой морковь. Жарьте овощи несколько минут, добавьте пасту и воду, перемешайте.

Перцы наполните смесью фарша и пшена.

Томатный соус перелейте в кастрюлю, переложите перцы, добавьте чеснок, лавровый лист, соль, сахар и перец. Тушите перцы 40-45 минут на маленьком огне.

Приятного аппетита!