Еврейский цимес

Цимес — традиционный еврейский десерт, который просто готовится и намного полезнее обычных сладостей. Подают его обычно с зеленым или травяным чаем. Берите на вооружение рецепт!

Описание приготовления:

При желании набор сухофруктов можно изменить или дополнить другими. Морковь лучше всего брать свежую, она более сладкая и сочная. Если не любите корицу, не добавляйте, а возьмите мед с более сильным ароматом. Цимес можно подавать на завтрак или перекус.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Фрукты / Сухофрукты
Блюдо: Десерты / Сладкое
География кухни: Еврейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Морковь  — 1 Штука
• Чернослив  — 50 Грамм
• Курага  — 50 Грамм
• Изюм  — 50 Грамм
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 20 Миллилитров
• Корица  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Еврейский цимес""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления еврейского цимеса.

Выложите в миску курагу, чернослив и изюм. Залейте сухофрукты кипятком и оставьте на 15 минут. Слейте воду и промойте их теплой водой, дайте ей стечь.

Морковь почистите и порежьте кружочками. В сковороду налейте масло, разогрейте на среднем огне, выложите морковь.

Обжарьте морковь в течение 5 минут, перемешивая. Добавьте к моркови мед, перемешайте и готовьте еще 3 минуты. Мед должен стать тягучим.

Добавьте в сковороду сухофрукты, влейте воду и тушите все до мягкости моркови.

Посыпьте цимес корицей, перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!