Дорадо, тушенная в томатном соусе

Дорадо, тушенная в томатном соусе — это томленая в овощном соусе рыба. Для того, чтобы блюдо получилось особенно вкусным, есть парочка хитростей, которыми я и поделюсь с вами.

Описание приготовления:

Вкусное второе блюдо из свежей морской рыбы, приправленной пикантным томатным соусом. Легкий, быстрый и эффектный рецепт. Вкуснейшая пресноводная рыбка в приятном пикантном соусе с маленькой загадкой. Все знакомы с заливной рыбкой в томате, на Мальтийских островах это блюло готовится более изыскано и имеет свою изюминку. Дорадj в пикантном соусе — это сочетание простых ингредиентов, которые передают рыбе незабываемый вкусу и веер ароматов!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Дорада
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Дорада  — 500 Грамм
• Чеснок  — 10 Зубчиков
• Лук  — 1 Штука
• Зеленый чили  — 5 Штук
• Листья карри  — 4 Штуки
• Помидор  — 2  Штуки
• Кардамон  — 3 Штуки
• Уксус  — 1 Чайная ложка
• Кокосовое молоко  — 1/2 Стакана
• Семена горчицы  — 1/2 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Дорадо, тушенная в томатном соусе""

1. Замаринуйте рыбу в куркуме, уксусе и соли на 10 минут.

2. Нагрейте масло в сковороде, обжарьте рыбу в течение 2-ух минут с каждой стороны.

3. В отдельной емкости смешайте семена горчицы, кардамон, гвоздику и корицу. Затем добавьте измельченный лук, помидоры, имбирь, чеснок, чили и листья карри. Тушите овощи в течение 5 минут на среднем огне.

4. Влейте молоко и приправьте солью. Прокипятите молоко 3 минуты.

5. Добавьте рыбу и протушите ее в соусе в течение 10 минут.