Дорада по-мароккански

Дорада по-мароккански очень легко готовится и имеет очень приятный нежный вкус. Отлично подойдет для небольших дружеских посиделок с кружечкой пива.

Описание приготовления:

На Карибских островах рыбу дорада называют "Богиней любви". Считается, что ее надо отведать вместе со своим любимым человеком. Этот классический рецепт дорадо по-мароккански приятно удивит вас и легкостью приготовления, и нежным вкусом. Мясо этой рыбы считается диетическим, оно совершенно нежирное. Этот простой рецепт дорадо по-мароккански по праву достоин занять место в вашей домашней кулинарной книге.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / 23 февраля / Недорого / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Африканская / Арабская / Марокканская / Восточная

Ингредиенты:

• Дорада  — 2 Штуки
• Оливки  — 200 Грамм (без косточек)
• Лимон  — 2 Штуки
• Масло оливковое  — 100 Грамм
• Паприка молотоая  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 1 Щепотка
• Соль  — 1 Чайная ложка (0,5 чайной ложки - для лимонов, 0,5 - для рыбы)
• Кинза  — 50 Грамм (если вам не нравится запах зелени кинзы, вы можете заменить ее на укроп, петрушку)
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Дорада по-мароккански""

Если вы собрались готовить рыбу вечером, с утра приготовьте лимоны. Нарежьте их тонкими ломтиками и присыпьте солью.

А теперь приступаем непосредственно к приготовлению нашего блюда. Рыбу чистим, моем.

Натираем тушки солью, перцем и вкладываем в брюшко листики зелени.

Смешиваем оливковое масло, сахар, соль, паприку.

Противень смазываем маслом, выкладываем на него рыбу. Кружочки лимона споласкиваем и выкладываем на рыбу. Засыпаем поверху оливки и поливаем смесью оливкового масла и специй.

Запекаем наше блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут. Периодически поливайте рыбу образовавшимся соком.