Чимичури

Если вы поклонник разных соусов, то должны попробовать разные варианты. Расскажу, как приготовить чимичури — аргентинский соус, который очень похож на соус «Песто» и популярен в Латинской Америке.

Описание приготовления:

Соус с использованием свежих трав и растительного масла – это отличное дополнение к любому блюду или закускам. Для приготовления соуса все составляющие измельчаются и смешиваются. Чимичури можно хранить в холодильнике, а перед подачей оставьте на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оливковое масло не было густым. Лучше все же готовить его непосредственно перед употреблением.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Зелень / Петрушка
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

• Петрушка  — 100 Грамм
• Чеснок  — 2-4 Зубчиков
• Орегано  — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло  — 90-100 Миллилитров
• Винный уксус  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу
• Хлопья красного перца  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить ""Чимичури""

1

Петрушку вымойте и вытрите, затем обрежьте стебли и измельчите мелко листья.

2

Орегано используйте свежий или сушеный. В емкость выложите петрушку, сухой орегано, несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

3

Залейте все растительным маслом, влейте винный уксус, по вкусу посолите и поперчите, а также добавьте хлопья красного перца. Хорошенько все перемешайте.

4

Готовый соус подавайте комнатной температуры. Приятного аппетита!