Быстрое слоеное тесто за 15 минут

Приготовление слоеного теста — дело трудоемкое, требует много времени. Давайте приготовим быстрое тесто, этот рецепт достался мне от бабушки, времени потребуется мало, а тесто получится великолепным.

Описание приготовления:

Изделия из слоеного теста очень популярны: они легкие и хрустящие. Если вы не хотите пользоваться покупным слоеным тестом, а чтобы сделать классическое, нет времени, воспользуйтесь этим простым рецептом. Раньше, когда слоеное тесто еще не продавали в магазине, такое делала моя бабушка — большая мастерица по части выпечки. Из такого теста мы пекли и торт "Наполеон", и пирожки с разной начинкой (и соленой, и сладкой). Рассказываю, как приготовить быстрое слоеное тесто за 15 минут.

Назначение: Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

• Мука пшеничная  — 2 Стакана
• Масло сливочное  — 200 Грамм (или маргарин)
• Соль  — 1 Щепотка
• Лимонная кислота  — 1 Щепотка
• Вода  — 1/2 Стакана
• Водка  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1

Как приготовить ""Быстрое слоеное тесто за 15 минут""

Просеиваем муку в миску, в которой будем делать тесто.

Масло нам понадобится только из холодильника. Рубим его на кусочки и выкладываем в муку. А дальше начинаем работать либо ножом, либо вилкой: рубим масло с мукой до состояния крупной крошки.

И ни в коем случае не перетирайте руками, масло не должно растаять.

Наливаем в стакан холодную воду, добавляем соль, лимонную кислоту и водку. Размешиваем до растворения крупинок.

Выливаем воду в масляно-мучную смесь, быстро замешиваем тесто. Из такого теста можно делать выпечку сразу же.