Бефстроганов по-татарски

Практически каждая хозяйка готовила это блюдо, которое отличается невероятным ароматом. Составляющие для него - простые, поэтому даже начинающему кулинару будет под силу этот классический рецепт.

Описание приготовления:

Попробовав приготовить бефстроганов по-татарски в домашних условиях однажды, вы не перестанете им баловать своих близких постоянно. Готовится блюдо быстро и не требует особых кулинарных навыков. Не забывайте о том, что это блюдо татарское, а значит рецепт не может обойтись без острых приправ и чеснока.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Татарская

Ингредиенты:

• Говядина  — 600 Грамм
• Томатная паста  — 40 Грамм
• Соленые огурцы  — 2 Штуки
• Картофель  — 4 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Растительное масло  — 20 Грамм
• Соль и приправы  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу
• Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 4

Как приготовить ""Бефстроганов по-татарски""

1. Начинаем с самого простого - шинковки лука. Обжариваем лук на растительном масле до появления легкого золотистого цвета.

2. Следом бросаем морковь и томатную пасту, жарим до готовности овощей.

3. Теперь приступаем к мясу...Отдельно обжариваем говядину, нарезанную брусочками.

4. После того, как испарится вся жидкость, добавляем к мясу пасировку и тщательно все перемешиваем.

5. Заранее нарезанные соленые огурцы отправляем к бефстроганов.

6. Точно также поступаем и с картофелем. Затем перекладываем все в кастрюлю (желательно с толстым дном), добавляем стакан воды и накрываем крышкой. Тушим мясо до готовности около часа.

7. В конце добавляем чеснок и зелень, которые усилят вкус блюда.

8. Подавать бефстроганов по-татарски в домашних условиях лучше сразу. Изюминка блюда в том, что оно готовится вместе с солеными огурцами, чесноком и томатом, а также с острыми специями. Его вкус по истине потрясающий!