Баранья нога тушеная

Как бы страшно ни звучало название рецепта, которым я хочу поделиться, готовить его несложно. Потому что я знаю пару секретов, облегчающих готовку. Смотрите, как приготовить баранью ногу тушеную.

Описание приготовления:

Обязательно запишите себе этот рецепт. Мы будем тушить баранину с овощами. За счёт того, что мясо будет готовиться в специальной водичке, оно получится очень ароматным. Помимо этого, будет иметь насыщенный вкус. Можно приятно удивить своих гостей.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Лук / Морковь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Баранья нога  — 600 Грамм (Можете сразу купить нарезанную на куски)
• Шафран  — 0,5 Чайных ложки
• Морковь  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Консервированные томаты  — 6 Штук
• Чёрный перец горошком  — 0,5 Чайных ложки
• Розмарин  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Чёрный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Тёплая вода  — 150 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить ""Баранья нога тушеная""

Приготовим шафрановую воду для томления мяса. Шафран настаиваем в 150 мл тёплой воды в течение 15 минут.

Разогрейте масло в сковороде или казане. Выложите туда баранину. Обжарьте её с обеих сторон до бледного цвета.

Почистите и нарежьте лук, чеснок и морковь, нарежьте овощи. Добавьте их к мясу, продолжая обжаривать блюдо.

Влейте в казан шафрановую воду и доведите всё до кипения. Затем всыпьте соль, перец и розмарин. При этом тушите блюдо на медленном огне.

Консервированные томаты очистите и добавьте к баранине с овощами. Готовьте около 1,5 часа. Ароматное мясное блюдо готово к подаче!