Баранина, тушенная с барбарисом

Тушим аппетитную баранину с барбарисом и айвой. Должен признаться, что ничего подобного вы в жизни не пробовали! Это очень вкусно и настолько насыщенно, что сложно подобрать слова. Рекомендую!

Описание приготовления:

Читайте в рецепте, как приготовить баранину, тушенную с барбарисом. Бегите на кухню и удивляйте своих близких супер-блюдом! На гарнир могу порекомендовать молодой картофель или же простое картофельное пюре. Обязательно украсьте блюдо свежей зеленью. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Баранина  — 1 Килограмм
• Барбарис  — 3 Щепотки
• Айва  — 1 Штука
• Лайм  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Чеснок  — По вкусу
• Специи  — По вкусу
• Варенье кизиловое  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 30 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Баранина, тушенная с барбарисом""

Разделываем баранину на порционные кусочки. Солим, перчим и посыпаем специями. Также присыпаем измельченным луком и чесноком, поливаем соком одного лайма. Оставляем мариноваться 30 минут. Разогреваем в кастрюле масло, выкладываем баранину и обжариваем на сильном огне.

Мясо постоянно переворачиваем, чтобы прожарка была равномерной.

Когда мясо приобретет золотистый оттенок, уменьшаем огонь и засыпаем барбарис.

Вливаем 30 мл соевого соуса. Томим мясо на медленном огне до готовности. В самом конце добавляем айву, порезанную дольками. Тушим еще 10 минут.

Перекладываем баранину на тарелку.

В кастрюлю с соусом добавляем кизиловое варенье. Разминаем ягоды и даем им покипеть 5 минут.

Возвращаем мясо в кастрюлю и поливаем соусом сверху. Тушим еще 10 минут.

Приятного аппетита!