Баклажан на гриле

Наконец дождались урожая баклажанов! Они невероятно вкусные и красивые. Просто обожаю этот овощ! И здесь покажу вам, как приготовить баклажан на гриле под шапкой из сыра. Будет вкусно!

Описание приготовления:

Это идеальная закуска не только для вегетарианцев, но и для любителей мяса, ведь такие баклажаны станут идеальным дополнением к мясным блюдам, особенно к курице.
Из зелени можете использовать шпинат, базилик, зеленый салат или кинзу. В любом случае будет вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 1 Штука
• Соль  — 3 Ст. ложки
• Вода теплая  — 1 Литр
• Масло растительное  — 60 Миллилитров
• Томатный соус  — 240 Миллилитров
• Моцарелла  — 200 Грамм
• Пармезан тертый  — 60 Грамм
• Сухари  — 60 Грамм
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Баклажан на гриле""

Вымойте баклажан и нарежьте кружочками. Кожуру обрежьте по желанию. Разведите соль в теплой воде и поместите туда баклажаны на 20 минут.

Обсушите баклажан и смажьте маслом. Разогрейте гриль и обжарьте с двух сторон до красивых полосок.

Теперь выложите на каждый кружок немного зелени (у меня листья базилика), соуса и моцареллы.

Сверху присыпьте все пармезаном и сухариками и дайте сыру немного расплавиться. Все готово, можно пробовать!