Аджика с хреном и помидорами на зиму

Рецептов аджики считать – не пересчитать. Готовят ее с помидорами и без, с яблоками, морковью, баклажанами и проч. Я предлагаю классический рецепт, как приготовить аджику с хреном и помидорами.

Описание приготовления:

Вариант, как приготовить аджику с хреном и помидорами на зиму, отличается своей остротой и насыщенным вкусом. Для меня она слишком острая, но мой муж ее просто обожает, особенно любит ее с различными мясными блюдами. А еще открою небольшой секрет – эта аджика помогает справиться с простудой, всего одна ложка устраняет насморк и заложенность носа. Конечно, деткам такой соус нельзя, а вот взрослым подойдет отлично. Такую аджику можно приготовить немного и хранить в холодильнике 1-2 недели без дополнительной обработки, а можно простерилизовать в баночках и закатать металлическими крышками, тогда хранить аджику можно будет всю зиму.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед / Полезный обед / Романтический ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Хрен / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Соусы / Консервация / Горькое

Ингредиенты:

• Помидоры  — 500 Грамм
• Корень хрена  — 2-3 Штук
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Перец острый  — 1 Штука
• Чеснок  — 4-5 Зубчиков
• Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки
• Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 2/3 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Аджика с хреном и помидорами на зиму""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Все овощи хорошенько промойте, перцы очистите от семян, корень хрена почистите с помощью овощечистки.

Подготовленные овощи пропустите через нож мясорубки.

Влейте подсолнечное масло.

Следом на зим – уксус. Хорошо размешайте.

Добавьте соль и сахар.

Аджика готова к употреблению. Если же вы хотите заготовить ее на зиму, то переложите ее в банки и стерилизуйте в кипятке 10 минут с момента закипания. Затем закройте металлическими крышками.