Зубатка в духовке

Нежное рыбное филе с хрустящей корочкой – это вкуснейшее угощение к праздничному или повседневному ужину. Расскажу о рецепте, как приготовить зубатку в духовке в панировке из сухарей.

Описание приготовления:

Рыбку можно обжарить на сковороде, но, запеченная в духовке, она гораздо полезнее. И так сохраняется хрустящая корочка. Вместо зубатки можно запечь и другие сорта рыбы (филе). Рыбку подают с легким овощным гарниром, лучше со свежими овощами. После приготовления рыбу можно охладить или подавать к столу горячей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сливочное масло / Яйца / Сухарики / Зубатка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Кукурузные сухари  — 1 Стакан
• Паприка  — 0,5 Чайных ложки
• Филе зубатки  — 450 Грамм
• Яйца  — 1 Штука
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Зубатка в духовке""

1

В миску выложите кукурузные сухарики, добавьте паприку и перемешайте.

2

В миску вбейте куриное яйцо, добавьте соль и перец по вкусу, взболтайте все вилкой. Растопите сливочное масло.

3

Разморозьте филе зубатки и хорошенько промойте, затем вытрите насухо бумажными салфетками.

4

Обмакните рыбку сперва в яйцо, затем в смесь кукурузных сухарей и паприки. Полейте рыбку растопленным сливочным маслом.

5

Переложите на противень с пекарской бумагой или в форму для запекания и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут.

6

Достаньте рыбку из духовки, затем подавайте к столу с отварными брокколи и ломтиком лимона.