Зразы с мясом и грибами

Пришло время привнести немного разнообразия в наш повседневный рацион, и сегодня мы будем готовить вкуснейшие зразы с мясом и грибами - отличный вариант для всей семьи.

Описание приготовления:

Зразы - это отличнейшее блюдо, которое вы можете готовить хоть каждый день, ведь оно никогда не надоест вам. А все дело в том, что существует великое множество вариантов приготовления зраз, как мясных, так и картофельных с разнообразными начинками, и сегодня я расскажу вам, как сделать зразы с мясом и грибами. В нашей семье - это, наверное, самый любимый вариант зраз из всех возможных, потому что приготовить их очень легко, а получаются такие зразы невероятно вкусными и нежными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или сметанным соусом, или же добавить любой гарнир - в любом случае с этим простым рецептом зраз с мясом и грибами ваш обед или ужин станет еще вкуснее и ярче.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Фарш мясной  — 500 Грамм
• Грибы  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука (0,5 - в фарш, 0,5 - в начинку)
• Яйцо  — 3 Штуки
• Зелень свежая  — 70-100 Грамм
• Сухари панировочные  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу
• Специи  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Зразы с мясом и грибами""

Картофель чистим, моем и варим до полной готовности.

Пока варится картофель, мы займемся приготовлением начинки. Для этого мы размораживаем грибы (если используем замороженные) и нарезаем их не очень крупно.

Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Свежую зелень так же измельчаем.

Нарезанные грибы обжариваем на сковороде вместе в половиной нарезанного репчатого лука.

В фарш добавляем вторую половину репчатого лука, нарезанную зелень, немного воды, соль и специи, все хорошенько перемешиваем.

Когда картофель будет готов, нам необходимо слить воду и потолочь его. Затем добавляем 2 яйца, соль и специи и тщательно перемешиваем.

В отдельной миске взбиваем яйцо.

Теперь смачиваем руки водой и делаем из пюре небольшую лепешку, в ее середину кладем приготовленный фарш и обжаренные грибы с луком. Соединяем края лепешки и формируем зразу.

Зразу необходимо окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем зразы со всех сторон до образования хрустящей корочки. Приятного вам аппетита!