Жульен с грибами в духовке

Это французское блюдо, которое пользуется огромной популярностью во всем мире. Конечно же, речь идет о жульене! Самым вкусным считается грибной жульен под сырной корочкой, запеченный в духовке.

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить жульен с грибами в духовке в домашних условиях. Существует множество видов жульена, но почему-то больше всего всем нравится именно грибной. Вместо шампиньонов можно использовать белые грибы, а можно и любые другие, которые имеются у вас в наличии. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 400 Грамм
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Сметана  — 1/2 Стакана
• Сыр твердый  — 180 Грамм
• Масло растительное  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу
• Специи  — По вкусу
• Петрушка  — 1 Пучок

Количество порций: 3

Как приготовить ""Жульен с грибами в духовке""

Лук очищаем от шелухи и измельчаем.

Шампиньоны промойте, обсушите, а затем нарежьте тонкими пластинками или ломтиками.

Разогреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем грибы с луком до мягкости.

Добавляем соль, перец, специи и сметану. Перемешиваем и тушим под крышкой 15-20 минут.

Перекладываем жульен в формочки для запекания. Сверху присыпаем тертым сыром, отправляем в духовку. Температура должна быть 180 градусов. Запекаем, пока не расплавится "сырная шапка".

Украшаем готовый жульен петрушкой, а затем подаем готовое блюдо к столу. Приятного аппетита!