Жаркое с печенью индейки в горшочках

Сытное и ароматное жаркое с грибами и печенью индейки в горшочках. То, что надо к семейному ужину! Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Описание приготовления:

Вместо индюшиной печени можно взять куриную или телячью. Можно выложить в горшочки сырые продукты, залить кипятком, а сметану добавить в конце приготовления. Но вариант с обжаркой вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Лук / Грибы / Вешенки / Печень индейки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Печень индейки  — 400 Грамм
• Картофель  — 500 Грамм
• Грибы  — 200 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сельдерей черешковый  — 2 Штуки (нетолстые стебли)
• Сметана  — 100 Грамм
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Масло топленое  — 1 Ст. ложка
• Бекон  — 6 Ломтиков (или грудинка)
• Черный перец  — 10 Штук (горошек)
• Лавровый лист  — 3 Штуки
• Тимьян  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить ""Жаркое с печенью индейки в горшочках""

Обжарьте картофель, нарезанный дольками, до румяной корочки.

Выложите на дно горшочков по 2-3 горошины черного перца и по лавровому листочку. Выложите картофель.

На оставшемся масле позолотите грибы и лук. Выложите поверх картофеля.

Обжарьте печенку, нарезанную брусочками, на топленом масле, только чтобы чуть схватилась и приобрела аромат жареного. Выложите печенку в горшочки.

Уложите сверху тонкие ломтики грудинки или бекона. Сметану размешайте с солью и горячей водой и равномерно залейте горшочки. Посыпьте тимьяном, накройте крышечками и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса.

Подавайте жаркое горячим с помидорами и свежей зеленью.